- кровяное изделие
-
кровяное изделие
Колбасное изделие, изготовленное с добавлением пищевой крови, имеющее цвет на разрезе от темно-красного до темно-коричневого.
[ГОСТ Р 52427-2005]
Тематики
- производство мясных продуктов
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.